Schweins Secreto (ca. 300-400g)
Rinds Merlot Steak (ca. 400-500g)
Rinds Flank Steak (ca. 600g-800g)
Rinds Outside Skirt (ca. 400-500g)
Kalbs Merlot Steak (ca. 200-300g)
Kalbs Spider Steak (ca. 150-200g)
Bürgermeister Stück vom Kalb (ca. 350-450g)
Rinds Flat Iron Steak (ca. 400-500g)
Rinds Bürgermeister Stück (ca. 500-700g)
Rinds Spider Steak (ca. 200-250g)
Rind Hanging Tender (ca. 700-800g)
Rinds Bavette
Rinds Tomahawk Steak ca. 900g-1100g
Rinds Côte de Boeuf (ca. 600-800g)
Rinds Haxen portioniert (ca. 400-500g)
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1/2 Lamm Küchenfertig zerlegt (ca. 11kg)
1/2 Schwein Küchenfertig zerlegt (zwischen 35 und 40kg)
Älpler Cordon Bleu (ca. 250g)
Appenzeller Mostbröckli geschnitten in Schale (ca. 100g)
