Lamm Voressen (Brust mit Bein)
Lamm Schulterbraten gebunden (900-1100g)
Lamm Voressen (Schulter)
Lamm Racks Rolls Royce import. (400-500g)
Lamm Entrecôte Import (250-350g)
Lamm Chops (ca. 450-550g)
Lamm Nüssli (ca. 350-400g)
Lamm Hüftli (ca. 200-250g)
Lamm Bäggli (ca. 500-600g)
1/2 Lamm Küchenfertig zerlegt (ca. 11kg)
Lamm Gigot Braten gebunden
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1/2 Schwein Küchenfertig zerlegt (zwischen 35 und 40kg)
Älpler Cordon Bleu (ca. 250g)
Appenzeller Mostbröckli geschnitten in Schale (ca. 100g)
